¿Por qué son necesarias las campanas de cocina?

¿Por qué son necesarias las campanas de cocina?

La campana de cocina es un elemento muy importante para cualquier restaurante. Ya ayuda a eliminar los vapores y olores que producen los alimentos durante la cocción. En todas las cocinas o lugares donde se realice preparación, cocción y transformación de alimentos se generan humos y vahos grasos, que hay que evacuar al exterior evitando…

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